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Cerankochfelder
Cerankochfelder zeichnen sich durch ihre unterschiedlichen Funktionsweisen und Abmessungen aus. Sie sind online in Form von Elektro- und Induktionskochfeldern erhältlich und punkten modellabhängig mit Features wie einer Touch-Slider-Bedienung. Die folgenden Tipps erleichtern dir als Entscheidungshilfen die Auswahl des passenden Modells.
Die Marke Ceran als Synonym für Glaskeramik
Die Modellvielfalt an modernen Cerankochfeldern inspiriert dich, deiner Küche ein Upgrade zu spendieren? Mit Ceran gelang dem deutschen Unternehmen Schott AG, was nur wenige schaffen: Der Markenname für ein Produkt aus temperaturwechselbeständigem Glas entwickelte sich seit seiner Erfindung 1973 zum Inbegriff für Glaskeramik.
Heute unterscheiden sich Glaskeramik-Kochfelder mit Ceran-Oberflächen nach ihren Heizarten und ihrem Aufbau in solche mit Wärmestrahlung oder mit Induktion.
Das klassische Cerankochfeld: Elektrokochfeld mit Wärmestrahlung
Auf Wärmestrahlung basierende Cerankochfelder erfreuen durch ihren vergleichsweise günstigen Anschaffungspreis. Sie verfügen über durchschnittlich vier – elektronisch gesteuerte – Kochzonen, die während ihrer Erhitzung durch Heizspiralen unter der Ceranfläche rot aufleuchten. Elektrokochfelder aus Glaskeramik eignen sich für die Verwendung handelsüblichen Kochgeschirrs.
Unter der Glasabdeckung deines Cerankochfelds befinden sich Heizspulen, die sich nach dem Einschalten des Herds erwärmen. Sie geben die Hitze an die Kochfelder ab, auf die du das Kochgeschirr stellst. Dabei bleibt die Umgebung der Platte kalt. Du bekommst diese modernen Herde in vielen Ausführungen mit vier Kochfeldern. Für einen kleinen Haushalt oder Single-Haushalt sind auch platzsparende Varianten mit zwei Feldern erhältlich. Wenn du eine große Familie hast oder häufig für zahlreiche Gäste kochst, kommt ein Modell mit vier oder mehr Kochfeldern infrage. Einige Ceranherde bieten dir extragroße Bräter- und zweckmäßige Zweikreis-Kochzonen.
Innovativer Komfort dank Induktion
Legst du auf rasche Reaktionszeiten Wert, ist ein induktionsbasiertes Cerankochfeld die erste Wahl. Seiner Wärmeübertragung liegt das induktive Funktionsprinzip zugrunde, weshalb du ferromagnetisches Kochgeschirr benötigst. Fehlt dessen Impuls zur parallelen Ausrichtung der Atome, bleibt das Ceranfeld kalt. Während des Betriebs fällt die Erwärmung der Fläche an sich verhältnismäßig gering aus, was wiederum die Sicherheit erhöht.
Neben diesen anwenderfreundlichen Eigenschaften kommen modellabhängig weitere raffinierte Features wie die Flexinduktion ins Spiel. Cerankochfelder mit dieser Brückenfunktion erkennen die Abmessungen deiner Töpfe und Pfannen anhand von Sensoren, die die darunter liegenden Flächeninduktoren aktivieren. Die Steuerung erfolgt bei hochwertigen Modellen stufenlos über ein Touchdisplay. Varianten mit integriertem Dunstabzug überzeugen als zwei Geräte in einem.
Ausstattung und Vorteile von Cerankochfeldern
Die Touch-Control-Steuerung erleichtert dir die Bedienung deines Ceranherds. Wenn du nicht während der gesamten Kochzeit am Herd stehen möchtest, nutzt du die Timer-Funktion. Eine Kindersicherung verhindert, dass dein Nachwuchs den Ceranherd versehentlich einschaltet und sich an den Platten verbrennt. Auch eine Restwärmeanzeige dient dem sicheren Betrieb von Cerankochfeldern – das Gleiche trifft auf die automatische Abschaltung zu. Anders als bei Induktionskochfelder kannst du all dein vorhandenes Kochgeschirr auf deinem neuen Ceranmodell einsetzen. Zu den vielen Pluspunkten von Cerankochfeldern gehören ihre praktischen Pflegeeigenschaften: Um Rückstände zu entfernen, wischst du die Glasplatte einfach feucht ab. Nicht zuletzt überzeugen Glaskeramikkochfelder mit ihrem sehr vorteilhaften Preis-Leistungs-Verhältnis.
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