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Glaskeramik-Kochfelder
Glaskeramik-Kochfelder gehören zu den cleveren Möglichkeiten, Speisen sicher, komfortabel zu schnell zu erhitzen. Die glatte Oberfläche lässt sich einfach reinigen – und auch darüber hinaus bietet ein Kochfeld aus Glaskeramik zahlreiche Vorteile. So genießt du unter anderem volle Flexibilität, und zwar in vielen Disziplinen.
Die Klassiker für komfortables Kochen
Glaskeramik-Kochfelder sind auch unter der Bezeichnung Cerankochfeld bekannt. Sie bestehen aus einer robusten, kratzfesten Glasoberfläche. Unter den jeweiligen Garbereichen sind Heizspiralen verlegt. Beim Einschalten aktivierst du diese und sie geben die Hitze an die Glaskeramikkochfelder weiter. Die Dauer bis zur Betriebstemperatur richtet sich nach der Wattleistung und reicht von wenigen Sekunden bis hin zu rund zwei Minuten. Je nach Modell und Format nutzt du vier bis sechs Kochbereiche unterschiedlicher Größe. Teilweise lassen sich die Bereiche zusammenschalten. So entsteht Platz für großes Kochgeschirr wie Bräter.
Alle Vorteile im Überblick
Ein Kochfeld aus Glaskeramik eignet sich für alle Topf- und Pfannenarten, unabhängig von deren Material. Das unterscheidet die Klassiker von Induktionsfeldern. Diese erfordern einen magnetischen Boden. Moderne Varianten sind blitzschnell bereit und arbeiten sehr effizient: Sie verbrauchen ein Minimum Energie und erzeugen schnell große Hitze. Diese nutzt du auch dann noch aus, wenn du den Herd abschaltest: Die Kochbereiche strahlen weiterhin Restwärme aus, die du clever zum Weitergaren nutzen kannst. Ob das jeweilige Glaskeramikkochfeld aktiviert ist, erkennst du daran, dass der Bereich rot aufleuchtet. Zusätzliche Restwärme-Indikatoren weisen dich im abgeschalteten Zustand auf die erhöhte Temperatur hin.
Bedienmöglichkeiten und Varianten
Die Bedienung erfolgt klassisch mithilfe von Knöpfen oder via smartem Touchfeld: Bei der Auswahl von Glaskeramik-Kochfeldern stehen dir vor allem diese beiden Optionen zur Verfügung. Zudem wählst du aus Kochfeldern, die du unabhängig vom Ofen in die Küchenzeile integrierst, und Sets inklusive Backofen. Autarke Varianten verfügen heute in der Regel über ein berührungsempfindliches Bedienpanel. Kombinationen steuerst du in den meisten Fällen mit Drehknöpfen.
So vielfältig kann ein Glaskeramikkochfeld sein
Zusätzlich zum 60 Zentimeter breiten Standardmaß sind Extramaße verfügbar, etwa in 80 Zentimeter Breite. Diese bestehen üblicherweise aus sechs Kochfeldern aus Glaskeramik inklusive Bräterzone. Für kleine Küchen gibt es Varianten mit zwei Garbereichen. Schließlich sind Glaskeramik-Kochfelder als mobile Versionen in Solo- und Doppelausführung erhältlich. Sie eignen sich als temporäre Lösung, etwa wenn du nach einem Umzug auf deine Einbauküche wartest – oder als zusätzliche Kochstelle bei aufwendigen Gerichten.
Clevere Features für mehr Sicherheit
Beim Kochen geht mitunter etwas daneben, etwa, wenn Nudelwasser überläuft oder die Tomatensauce aus dem Topf herausspritzt. In moderne Kochfelder aus Glaskeramik ist ein sogenannter Überlaufschutz integriert: Das Gerät schaltet automatisch ab, sobald es Flüssigkeit auf dem Bedienfeld bemerkt. So lassen sich eingebrannte Speisereste verhindern. Ein Timer erhöht den Komfort und die Sicherheit bei der Nutzung. Du programmierst einfach die Abschaltzeit und kannst dich bequem zurücklehnen. In Haushalten mit Kindern erweist sich eine Kindersicherung als unverzichtbar. Du aktivierst diese meist mit mehreren Handgriffen – oder indem du eine Taste auf dem Touchfeld länger gedrückt hältst. So sperrst du die weiteren Bedienknöpfe, sodass sie sich nicht versehentlich nutzen lassen.
Tipps zum Kauf eines Glaskeramikkochfelds
Entscheidest du dich für ein autarkes Glaskeramik-Kochfeld, integrierst du es direkt in die Küchen-Arbeitsplatte. Dabei hast du die Wahl zwischen randlosen Bauweisen, die sich praktisch nahtlos einfügen, und solchen mit Rahmen. Letzterer besteht überwiegend aus Edelstahl in matter oder glänzender Optik. So kannst du die Umrandung zum Beispiel an das Design der Griffleisten deiner Küchenmöbel anpassen.
Sets inklusive Herd sind als Einbauversion sowie frei stehend verfügbar. Einen Standherd mit Glaskeramikkochfeld platzierst du sehr flexibel – beispielsweise neben eine Modulküchenzeile. Lediglich ein (Stark-) Stromanschluss sollte sich in der Nähe des Aufstellorts befinden. Mit einem Einbau-Set inklusive Kochfeld aus Glaskeramik komplettierst du einen speziellen Herdschrank in deiner Küchenzeile. So entsteht ein homogener, aufgeräumter Look.
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