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Gemüsehobel
Gemüsehobel sind clevere kleine Helfer, die das Schneiden von Gemüse und anderen Lebensmitteln von Hand einfacher und schneller machen. Mit einem Gemüsehobel lassen sich zahlreiche Gerichte zaubern. Die Modelle reichen vom einfachen Küchenhobel mit nur einer Art Klinge bis zur vielseitig verwendbaren Mandoline als Küchengerät.
Gemüsehobel: nützliche Küchenhobel
Gemüsehobel sind Werkzeuge für die Küche, mit denen das Zerteilen von Gemüse, Obst oder Käse zum Vergnügen wird. Ein Küchenhobel produziert Scheiben, Flocken oder Stifte, mit einem Spiralschneider sogar vegetarische „Nudeln“. Das Schneiden gelingt deutlich einfacher als mit einem Messer und die Ergebnisse fallen professionell gleichmäßig aus. Bei vielen der Schneidgeräte sorgen auswechselbare Klingen für Abwechslung, ein Fingerschutz bewahrt dich vor Schnittwunden. Wenn du weißt, woraus die Küchenhelfer hergestellt werden und wie sie funktionieren, fällt dir die Kaufentscheidung leichter.
Das Material für Küchenhobel und Klingen
Während viele Gemüsehobel aus Kunststoff mit Edelstahl-Komponenten bestehen, gibt es auch Modelle, die vollständig aus Edelstahl hergestellt sind. Die Klingen bei einem Küchenhobel können fest eingesetzt sein; bei der beliebten Gemüse-Mandoline zum Beispiel sind sie auswechselbar. Sie können ebenfalls aus Edelstahl, aber auch aus Keramik gearbeitet sein.
Greifhilfen und Fingerschutz
Ein Küchenhobel ist ein sehr scharfes Schneidegerät – deshalb ist es wichtig, dass du das Schnittgut gut und sicher greifen kannst, eventuell mit einem eigens dafür gestalteten Einsatz. Ein robuster Fingerschutz verhindert Unfälle beim Schneiden.
Zusätzliche Funktionen
Ausgesprochen hilfreich und zeitsparend ist eine Selbstreinigungs-Funktion für die Klingeneinsätze, falls du den Küchenhobel oft und für viele verschiedene Lebensmittel nutzt. Eine handliche Regulierung der Schnittstärke ist eine Funktion, die du dir nach einer Weile wünschen wirst – besser ist es, von Anfang an darauf zu achten, dass dies möglich ist.
Küchenhobel, Raspel- und Schneidehilfen
Erste Erfahrungen bezüglich der Handhabung eines Küchenhobels hast du möglicherweise mit einem einfachen, brettförmigen Hobel mit fest eingebauter Klinge gemacht – am anderen Ende des Spektrums stehen Allrounder wie die Gemüse-Mandoline. Ein Überblick über die Modelle hilft weiter.
Küchenreibe
Die Küchenreibe kann die Form einer flachen Platte mit einem oder mehreren auswechselbaren Einsätzen haben. Vierkant-Reiben sind Standreiben, deren vier Seiten unterschiedliche Klingen oder Perforationen aufweisen. Mit ihnen schneidest du Gurken, hobelst Käse oder rohe Zwiebeln. Bei manchen dieser Utensilien gehören ein Fingerschutz oder Auffang-Behälter für das Schnittgut zum Lieferumfang.
Einfache Gemüsehobel
Äußerst schlicht, aber effektiv präsentieren sich Küchenhobel, wie du sie als Gurkenhobel kennst. Eine Platte sorgt für die Zuführung des Schnittguts, darin eingebettet ist eine leicht schräg stehende, gerade oder v-förmige Klinge. Mit einer doppelten Anordnung der Schneiden führst du das Gemüse in beide Richtungen und arbeitest doppelt so schnell.
Multischneider
Manuell oder mit einer einfachen Mechanik funktionieren Multischneider. Nachdem du die zu schneidenden Lebensmittel oben in den Multischneider gelegt hast, verschließt du das Gerät und drückst auf den Deckel. Dadurch werden Obst, Gemüse, Nüsse und andere Lebensmittel mit wenig Kraftaufwand in kurzer Zeit zerkleinert.
Spiralschneider
Die beliebten Gemüse-Nudeln aus Zucchini, Karotten und sogar festem Obst zaubert ein Spiralschneider als Sonderform des Küchenhobels. Spiralschneider werden als manuell einsetzbare, kompakte kleine Geräte, mit Kurbel- oder mit Elektroantrieb angeboten.
Mandoline für die Küche
Die Mandoline als Gemüsehobel verdankt ihren Namen den Riffeln auf der Auflagefläche, die den Saiten einer Mandoline ähneln. Eine solche Küchen-Mandoline besteht in der Regel aus Edelstahl mit variablen Schneideaufsätzen und einigen Zusatz-Funktionen. Daher ist die Mandoline als Küchengerät viel mehr als nur ein exzellenter Gemüsehobel.
Gemüsehobel im Set kaufen
Ob Spiralschneider, Gemüsehobel, Mandoline oder Multischneider – viele der schnittigen Küchenhelfer bekommst du im Set. Dabei ist ein mehr oder weniger umfangreiches Sortiment an Klingeneinsätzen bereits enthalten, ebenso wie verschiedene Auffang-Behälter oder Reinigungsgeräte.
Vielseitig verwendbare Küchenhobel bequem online shoppen
Wo gehobelt wird, da fallen attraktiv geschnittene Gemüse und andere Lebensmittel – es gibt viele gute Gründe, einen Gemüsehobel in deine Küche einziehen zu lassen. Hol dir beim Stöbern im Onlineshop einen Überblick über die Ausstattung und bestell dir dann den passenden Gemüsehobel gleich online!
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