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Knetmaschinen
Wenn du dich für Knetmaschinen interessierst, dann bist du hier genau richtig: Anschließend erfährst du, welche Varianten im Onlineshop erhältlich sind und wodurch sie sich unterscheiden. Du erkundest die zahlreichen Anwendungsbereiche einer Teigmaschine und findest heraus, welche Ausführung sich optimal für dich eignet.
Unentbehrliche Haushaltsgeräte: leistungsfähige Knetmaschinen
Auf der Liste der Klein-Elektrogeräte, die in keiner Küche fehlen dürfen, rangieren Knetmaschinen ganz oben. Ob für Kuchen, Gebäck oder Pizza: Du bereitest den Teig mit einer Rührmaschine im Handumdrehen zu. Das funktioniert dank eines leistungsstarken Motors und des passenden Zubehörs mühelos; zudem sparst du wertvolle Zeit. Je nach gewähltem Modell bewältigt deine neue Teigknetmaschine darüber hinaus weitere Aufgaben, die dir das Backen und Kochen spürbar erleichtern.
Wissenswertes zum Aufbau einer Knetmaschine
Eine Knetmaschine besteht im Wesentlichen aus einem stabilen Gehäuse aus Kunststoff oder Metall, in dessen oberen Ende ein kippbarer Motorkopf sitzt. In eine Aussparung an dessen Unterseite steckst du bei jeder Verwendung das Rührelement deiner Wahl. Den unteren Gehäuseteil bildet ein Standfuß, auf dessen Oberseite du die Rührschüssel platzierst. Die Bandbreite an Teigknetmaschinen ist breit gefächert: Sie umfasst Geräte unterschiedlicher Abmessungen, Materialbeschaffenheiten, Ausstattungen und Leistungsstärken.
Die Grundfunktionen einer Teigmaschine im Überblick
Bei einer Teigknetmaschine steht der Name für das Programm: Sie dient in erster Linie dazu, durch elektrisch betriebenes Rühren, Quirlen, Schlagen und Kneten der Zutaten leichte wie schwere Teige herzustellen. Dafür stehen dir mehrere Rührelemente zur Verfügung, die meist aus einem Schneebesen, einem Flexi-, einem Flachrührer und einem Knethaken bestehen. Diese stellen die Grundausstattung einer Knetmaschine dar, die du hersteller- und modellabhängig um Ein- und Aufsätze erweiterst.
Teig kneten mit einer Maschine – das Rührwerk im Fokus
Vor allem, wenn du schweren Teig mit einer Rührmaschine herstellst, macht sich die Art und Qualität des Rührwerks bemerkbar. Hochwertige Knetmaschinen verfügen über ein Planeten-Rührwerk, das sich einerseits um die eigene Achse und andererseits um einen zentralen Punkt dreht. In der Praxis bedeutet das, dass der Teig durch eine gegenläufige Drehbewegung laufend in die Mitte geschoben wird. Daraus resultiert eine gleichmäßige Knetung, sodass händisches Nacharbeiten entfällt.
Knetmaschinen: die optimale Rührschüssel auswählen
Vergleichst du Teigmaschinen, fällt auf, dass sich die Größen und Materialien ihrer Rührschüsseln voneinander unterscheiden. Knetmaschinen in Marken-Qualität zeichnen sich durch Schüsseln aus Edelstahl aus. Robust, langlebig und leicht zu reinigen, kommen diese auch im Profibereich zur Anwendung. Eine preiswerte Alternative stellen Kunststoff-Schüsseln mit einer vergleichsweise kürzeren Haltbarkeit dar. Das Volumen von Rührschüsseln bewegt sich zwischen rund einem Liter und sieben Litern; die Entscheidung für eine Variante hängt von deiner Haushaltsgröße und den zubereiteten Teigmengen ab.
Die Vorteile multifunktionaler Teigmaschinen
Wenn du dir eine möglichst vielseitige Knetmaschine wünschst, dann solltest du multifunktionale Küchenmaschinen näher in Augenschein nehmen. Diese Versionen überzeugen mit zahlreichen Ein- und Aufsätzen, die teilweise im Lieferumfang enthalten oder separat zu bestellen sind. Einsätze für das Raspeln, Schneiden, Hacken und Reiben nehmen dir aufwendige Arbeitsschritte ab. Die erhältlichen Aufsätze variieren je nach Hersteller und Modell und regen mit ihrer Vielfalt deine Kreativität an. Sie können unter anderem einen Fleischwolf, einen Entsafter, einen Eisbereiter oder einen Pasta-Aufsatz umfassen.
Tipps für die Auswahl deiner neuen Teigknetmaschine
Überlege dir vor dem Kauf einer Teigmaschine, wofür und wie oft du sie verwenden willst. Schaue dir in diesem Zusammenhang auch den Platzbedarf an und mache die entsprechende Fläche auf deiner Arbeitsplatte frei – hast du deine Knetmaschine jederzeit griffbereit, verwendest du sie auch regelmäßig. Widerstandsfähige, pflegeleichte Material-Qualitäten des Gehäuses, der Rührschüssel und des Zubehörs stellen sicher, dass du an deinem Küchenhelfer lange Freude hast. Richte dein Augenmerk auch auf die Motorleistung, da der Motor den erforderlichen Antrieb liefert: Eine Rührmaschine mit einer Leistung zwischen 900 und 1.200 Watt bewältigt auch schwere Teige spielend.
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