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Silikonformen
Silikonformen leisten einen wichtigen Beitrag zum Gelingen deiner Back-Projekte. Dies ist ihrem besonderen Material zu verdanken, das sich sowohl beim Befüllen mit Teig, während des Backprozesses als auch beim Entnehmen des fertigen Gebäcks bewährt. Du bekommst zweckmäßige Silikon-Backformen in zahlreichen Formen, Größen und Farben.
Praktische Backformen aus Silikon
Seit vielen Jahren erfreuen sich Silikonformen als Alternative zu Backformen aus Metall großer Beliebtheit. Beim faszinierenden Werkstoff Silikon handelt es sich um einen ganz besonderen Kunststoff, dessen Eigenschaften viele Vorzüge mitbringen. Selbstverständlich enthalten empfehlenswerte Backformen aus Silikon weder BPA (Bisphenol A) noch andere bedenkliche Chemikalien.
Die Pluspunkte von Silikonbackformen
Lebensmittelechtes Silikon wird zu Formen verarbeitet, die sich für die Verwendung in einem Temperatur-Bereich von minus 40 bis plus 230 Grad eignen. Eine Silikon-Backform ist flexibel und biegsam. Dies macht zusammen mit einer Antihaft-Beschichtung auf der Innenseite das Herauslösen von fertigen Backwaren zu einem Kinderspiel. Außerdem sparen Silikonformen beim Verstauen kostbaren Platz in deinem Küchenschrank, weil sie sich auf ein kleines Format zusammenfalten oder -drücken lassen. Auch die Reinigung von Silikonbackformen gestaltet sich unkompliziert, da sie spülmaschinenfest sind.
Silikonbackformen als Basismodelle
Wenn du deine Familie und Gäste häufig mit Selbstgebackenem verwöhnst, gehören eine Kasten-, Gugelhupf- sowie eine Springform zur Haushalts-Grundausstattung. Diese Modelle erhältst du aus Silikon, dabei werden Springformen meist mit einer Art „Druckknopf“ geschlossen. Auch Varianten in einer Material-Kombination sind verfügbar: Sie bestehen aus einem Silikonrahmen, der an einer Glasplatte befestigt wird. Dies ermöglicht es dir, einfach den Rand abzunehmen und den fertigen Kuchen direkt auf dem Boden der Form zu servieren. Darüber hinaus sind Silikonformen auch in vielen Ausführungen für Kleingebäck vertreten, wie zum Beispiel für Muffins, Kipferl oder Donuts. Du sparst viel Geld, indem du Silikonbackformen als Set kaufst, das mehrere Exemplare zu einem günstigen Preis enthält.
Besondere Backformen aus Silikon
Torten und Kuchen in außergewöhnlicher Formgebung kommen bei Geburtstagen und anderen festlichen Gelegenheiten ausgezeichnet an. Mit modernen Silikonformen schaffen sogar Backanfänger solche Kreationen mühelos. Du findest zum Beispiel Versionen vor, die Autos oder Traktoren, Marienkäfer oder Schmetterlinge, Herzen und Blumen oder Einhörner darstellen. Für die Weihnachts- und Osterzeit präsentieren Hersteller von Backformen Varianten mit ansprechenden saisonalen Motiven. Auch für herzhafte oder salzige Gebäck-Spezialitäten eignen sich Silikonformen hervorragend. So sind spezielle Formen fürs Backen von Brot, Pizzas oder Quiches im Angebot.
Silikonformen für weitere Verwendungszwecke
Formen aus Silikon leisten dir nicht nur beim Backen fantastische Dienste: Du bekommst auch Silikonformen für die Zubereitung von Pralinen. Für diesen Zweck füllst du flüssige Schokolade und eventuell andere Zutaten in die Öffnung der Form. Nach dem Erkalten drückst du die fertigen Köstlichkeiten einfach heraus. Darüber hinaus bekommst du filigran gestaltete Silikonformen für die Herstellung von Fondant-Dekoration für das Verzieren von Torten und Kuchen. Zum Portfolio gehören sogar Formen aus Silikon für den Einsatz in deiner Heißluft-Fritteuse. Da Backformen aus Silikon kälteresistent sind, kommen sie für die Verwendung in deinem Gefrierfach oder -schrank infrage. So kannst du Gebäck oder andere Speisen direkt in der Form einfrieren oder erfrischendes Speiseeis selbst machen.
Tipps für die Verwendung von Silikonformen
Vor dem ersten Einsatz deiner neuen Backform aus Silikon solltest du diese gründlich mit kaltem Wasser ausspülen. Anders als bei Metallformen ist bei diesen Backformen kein Einfetten vor dem Einfüllen von Teig erforderlich. Wegen des flexiblen Werkstoffs stellst du eine Silikonbackform zum Befüllen auf einen Backrost. Diesen setzt du mit der Form in den Backofen, sodass beim Transport nichts herauslaufen kann. Sobald dein Backwerk fertig und etwas abgekühlt ist, entnimmst du es vorsichtig aus der Form. Dabei kannst du die Silikonform abziehen. Da das Material nicht schnittfest ist, solltest du dabei kein Messer oder einen anderen scharfen Gegenstand verwenden.
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